Lust auf Spargel

Spargelcremesuppe nach "Pariser Art"
vom frischen Spargel mit Ei und Sahne legiert, serviert mit Spargeleinlage

Bratwurst und Spargel 
2 fränkische Bratwürste mit frischem Spargel, dazu Hollandaise und Kartoffeln

Spargel-Omlette
luftiges Eieromlette mit frischem Stangenspargel und Buttersauce, dazu servieren wir einen Salat

Spargel mit Schweineschnitzel
frischer Spargel serviert mit Schweineschnitzel "Wiener Art", dazu Hollandaise und Kartoffeln

1 Pfund Spargel
frischer Spargel 500g Frischgewicht, serviert mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln

Spargelsalat
mit Balsamico-Dressing und gekochtem Ei, schön garniert und dazu Kartoffeln

Spargel-Metzgerschinken
frischer Spargel, serviert mit gekochtem oder rohem Schinken, dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Schweinfurter Spargelplatte
frischer Spargel mit Nürnberger Bratwürstchen, Roh- und Kochschinken, kleine Omlette, dazu Hollandaise und Kartoffeln

Geschnetzeltes "Tessiner Art"
frisches Schweinegeschnezeltes mit Spargel, Champignons, Grillgemüse, Wein und Rahm in der Pfanne zubereitet auf Bärlauchnudeln

Fränkischer Spargel & Lachs
frischer Spargel mit gegrilltem Lachsfilet, serviert mit Pfeffer-Hollandaise und Kartoffelplätzchen

Spargel & Zander
frischer Spargel, gegrillter Zander, dazu Hollandaise und Kartoffeln

Scholle grätenfrei
2 panierte Schollenfilets serviert mit Spargelgemüse und Kartoffeln